スズキの洗いと刺身

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右が洗い。左が刺身。
刺身は、梅干とともに食べます。

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向かって右が梅干と鰹節を叩いたもの。左が梅干とシソを叩いたもの。
梅醤油を作るよりも、この食べ方の方が鱸の身の味には合う。
これをクルリと巻いて、ワサビ醤油をチョンチョンとつけて頂きます。
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by chougyo | 2005-09-06 15:42 | スズキ
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