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イワナそうめん

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1.イワナに塩を振って、15分ほど置いて味を馴染ませ、網焼きにします。
2.お皿に冷たい麺つゆを張り、そこへ素麺を入れる。
3.焼きたて熱々の岩魚を麺つゆの中へ投入します。

岩魚の身はほぐしつつ、麺とからめて頂きます。
by chougyo | 2005-07-26 21:54 | イワナ
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