メジナの漬け丼

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[漬け汁](二人分)
白すり胡麻・・・・・・・・・・・大さじ2
醤油・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ5
みりん・・・・・・・・・・・・・・・大さじ5
酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
生姜汁・・・・・・・・・・・・・・少々

メジナ刺身
ご飯
のり
しそ
わさび

1.漬け汁を混ぜて、刺身を漬ける。
  酒、みりんは煮切らない!
2.熱々のご飯の上に海苔、刺身、シソ、ワサビを乗せる。
3.お好みで、漬け汁を上からかける。
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by chougyo | 2005-10-03 04:18 | メジナ
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