メジマグロの山かけ丼

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醤油・・・・・・・100cc
みりん・・・・・・100cc
酒・・・・・・・・・大さじ2

マグロの赤身、サク・・・1本
ご飯
海苔
山芋

1.調味料を鍋で一煮立ちさせて、冷ます。
2.密閉容器にタレとマグロを入れて冷蔵庫に。
3.一晩漬けたら、取り出して削ぎ切りに。
4.ヤマイモをすり鉢でトロロにする。
5.ご飯に海苔、マグロを乗せ、トロロをかける。
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by chougyo | 2005-10-12 23:25 | メジマグロ(黒マグロの子供)
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