メジマグロの漬け握り

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醤油・・・・・・・100cc
みりん・・・・・・100cc
酒・・・・・・・・・大さじ2

マグロの赤身、薄切り・・・適量
寿司飯

1.調味料を鍋で一煮立ちさせて、冷ます。
2.密閉容器にタレとマグロを入れて冷蔵庫に。
3.一時間漬けたら、取り出して握る。

写真手前からマグロの漬け握り、普通の握り、鉄火巻き、ネギトロの軍艦。
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by chougyo | 2005-10-12 23:27 | メジマグロ(黒マグロの子供)
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