ブラウン・トラウトのムニエル

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玉ねぎみじん切りに塩コショウをし、しんなりするまで炒めて粗熱を取っておく。
玉ねぎを塩・胡椒したブラウントラウトのお腹に詰め、
小麦粉を振って両面きつね色になるまで焼く。
お腹の中に詰めた玉ねぎが甘くなって美味しいです。
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by chougyo | 2013-08-07 07:21 | ブラウン・トラウト
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