子持ちカレイの煮こごりでカナッペ

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子持ちカレイの煮こごりを薄く切ってクラッカーに乗せる。
アクを充分に取るのが大切です。
ワインに合います。
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by chougyo | 2006-01-05 13:58 | イシガレイ
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