イシガレイのイチジクマスタード

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テット・ド・モアンヌ
カーネーションみたいに削ってくれるチーズ。
程よい癖と塩味のチーズで食感も硬すぎず軟らかすぎず。
お花みたいに削ってくれるので華やか。銀座アロマッシモで購入。

イチジクのモスタルダ
果物のジャムに辛子を加えたもので、甘いのにピリリと辛くて、鼻にツンと涙目に。
イチジクのシャリシャリ感も楽しいです。プランタン銀座で購入。

プチプチマスタード
ツブツブ際立つマスタード。プランタン銀座で購入。

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by chougyo | 2006-04-05 23:27 | イシガレイ
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