イシガレイをクミン風味で

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イシガレイ
ニンニク
クミン
塩・胡椒
オリーブ油
エリンギ

1.イシガレイを薄く切り、耐熱皿に並べ、塩・胡椒・クミン・オリーブ油を
  まんべんなく振って冷蔵庫で寝かせる。
2.ニンニクチップを作る。ニンニクを薄切りにしてオリーブ油で炒める。
3.エリンギは食べやすい細さに手で裂いて、2を作った時の油で炒め、塩・胡椒。
4.1を電子レンジで1分30秒くらいチンして、ニンニクチップを散らし、エリンギを盛り付ける。

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by chougyo | 2006-04-18 00:53 | イシガレイ
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