タンドリースズキ

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1.スズキはウロコをよく落として、塩・胡椒をしておく。
2.クミンはフライパンでパチパチとはじけるまで煎っておく。
3.プレーンヨーグルト、カレー粉、パプリカ、クミン、おろしニンニク、おろし生姜を
  ボールに混ぜ、スズキを3時間~一晩漬け込む。
4.漬け込みダレを手で軽く落とし、網焼きにする。

お好みでレモンを絞って食べる。
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by chougyo | 2006-05-16 17:32 | スズキ
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