シマアジのお椀

e0081404_20201632.jpg




1.シマアジの切り身を塩焼きにする。
2.梅干の表面を直火で炙る。
3.お椀にトロロ昆布、シマアジの塩焼き、梅干を入れ、熱々の昆布だしを加える。

※お椀の中でシマアジと梅干をほぐしてから食べる。

すべての材料が熱々でないと美味しくないので、手際よくが大切です。
[PR]
by chougyo | 2006-05-18 21:27 | シマアジ
<< シメシマアジ スズキのレモン〆・ソラマメ餡 >>