ウメイロ

癖のない白身で非常に調理しやすい魚。強いて言えば癖がなさ過ぎて味の印象が残りにくいのが難点とも言えるほど、素直な白身魚。

青鯛イサキスズキ花鯛姫鯛真鯛メジナ
メダイメバルなどのカテゴリ下にも流用できるレシピが多いのでご参照ください。


e0081404_23244428.jpgウメイロのアーモンドサラダ

e0081404_23245173.jpgウメイロのでんぶ
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by chougyo | 2004-03-05 02:02 | 全体一覧
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