シロギスのゆかり焼き~そして、お茶漬け

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1.25cm程度のシロギスにゆかりをまぶして10分ほど馴染ませる。
2.ゆかりが溶けてきた所で両面に小麦粉を振ってバターで焼く。

上半身はそのまま食べて、器との間で身がふやけがちな下半分は
ほぐして白米に乗せ、焙じ茶をかけてお茶漬けに。
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お好みでゆかりを更に足して下さい。
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by chougyo | 2006-06-10 17:18 | シロギス
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