ガラムマサラ風味のシロギスとオレンジ

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1.白キスは背開きにし、脇骨をすき、塩・胡椒・ガラムマサラをふり、
  小麦粉をまんべんなく付けてオリーブオイルで両面をキツネ色に焼く。
2.オレンジは包丁で皮も剥き、一房ずつ切り取る。
3.白キスとオレンジが重なり合わないように盛り付ける。

食べるときは、白キスとオレンジを一緒に食べて下さい。

サラダはお好みで。
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by chougyo | 2006-06-18 04:18 | シロギス
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