メゴチをラスクでカナッペ

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1.メゴチは骨・皮を取り除いて刺身の状態にし、包丁で叩く。
2.玉ねぎみじん切り、ピクルスみじん切り、メゴチ、マヨネーズ、塩・胡椒を
  混ぜて、ラスクの上に乗せる。
3.オリーブのスライスを飾りに。
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by chougyo | 2006-07-06 13:55 | メゴチ
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