シンプルなウナ茶漬け

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綺麗な水で育った天然鰻はシンプルなお茶漬けに

うなぎ蒲焼を細かく切って、炊き立てのご飯の上に乗せ、熱々の焙じ茶を注ぐ。

薬味は一切なしで。
焙じ茶は、出来れば丸八製茶場の「献上加賀棒茶」を。
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by chougyo | 2006-08-21 23:42 | うなぎ
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