キハダマグロの白子・酒蒸し

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1.白子に軽く塩を振り、耐熱容器に入れてお酒を振りかる。
2.蒸器で軽く蒸す。
3.ポン酢、モミジオロシ、あさつきを添える。

白子は冷ましても熱々でも美味しいです。
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by chougyo | 2006-09-21 16:25 | キハダマグロ
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