太刀魚と長芋の磯辺焼き

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長芋、太刀魚、海苔、醤油

1.長芋は皮をむき、適当な厚さに切っておく。
2.太刀魚は3枚におろし、小骨をすいて、適当な長さに切っておく。
3.ホットプレートに薄く油を塗り、長芋を両面キツネ色に焼く。
4.長芋が焼けたらホットプレートの端に寄せて、
  中央で太刀魚を両面キツネ色になるまで焼く。
5.刷毛で長芋と太刀魚の表面に醤油を塗り、軽く焼き付ける。
6.海苔で長芋と太刀魚を巻く。
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by chougyo | 2006-11-26 00:30 | 太刀魚
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