ヨーロピアン・パーチのムニエル

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1.ヨーロピアン・パーチの身を3枚におろし、皮を引き、脇骨をすく。
2.塩・胡椒・小麦粉を振って、余分な粉を落としておく。
3.フライパンでバターを溶かし、2を両面キツネ色になるまで焼く。
4.食べる時にレモンを絞る。
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by chougyo | 2005-12-04 04:48 | ヨーロピアン・パーチ
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