カテゴリ:グレイリング( 3 )

グレイリングの焼き霜風・ジュレがけ

e0081404_4445024.jpg

グレイリングを3枚に下ろし、小骨を処理する。
皮付きのままバナーで完全に火が通るまで炙り、
ジュレがけに。
焼きアナゴのような風味が出ます。
[PR]
by chougyo | 2013-08-06 04:53 | グレイリング

グレイリングのディル・ソース オーブン焼き

e0081404_20292228.jpg


[作り方]
[PR]
by chougyo | 2005-08-25 20:29 | グレイリング

グレイリングのグリーンスープ煮

e0081404_5563177.jpg


[作り方]
[PR]
by chougyo | 2005-08-16 06:03 | グレイリング