ブラウン・トラウト(メス) ディル サワークリーム ポルチーニ茸を練りこんだパスタ 塩・胡椒・小麦粉・オリーブオイル 1.ブラウン・トラウトの魚卵でイクラを作る 2.ブラウン・トラウトの身は三枚におろし、塩・胡椒・小麦粉をして オリーブオイルでムニエルにする。 3.ポルチーニ茸を練りこんだパスタを茹でる。 4.パスタの上に2のムニエル、サワークリーム、ブラウン・トラウトのイクラ、ディルを乗せる。
by chougyo
| 2006-08-16 06:32
| ブラウン・トラウト
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