 イイダコ、ゴーヤ、コーン 昆布ダシ、醤油、酢、砂糖 胡麻油、黒胡麻 塩 １．ゴーヤは半分に割り、種をスプーンで取り除き、薄切りにし、塩で揉む。 ２．たっぷりのお湯でゴーヤを茹でて、水にさらして冷ます。 ３．下処理を下イイダコを足から徐々にお湯に付けて茹でる。 ４．茹で上がったイイダコを細かく刻む。 ５．昆布ダシ、醤油、酢、砂糖を鍋で煮切り、胡麻油と黒胡麻を加え、 ゴーヤ、コーン、イイダコを加えて和える。
by chougyo
| 2006-06-13 23:57
| イイダコ
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