 １．真子は薄い塩水で洗い、適当な大きさに切る。 ２．昆布ダシ、酒、醤油、みりんを鍋に入れて煮立ったら真子を入れ、 アクを取りながら煮る。 ３．アクが出なくなったら落し蓋をして弱火で中まで火を通す。 ■
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by chougyo
| 2006-09-21 16:25
| キハダマグロ
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